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令和3年度野菜メニューコンクール応募状況と入賞作品

印刷用ページを表示する更新日:2021年10月27日更新 <外部リンク>

令和3年度野菜メニューコンクール
応募状況と入賞作品

参加者数

小学6年生798名

参加小学校

24校

食育推進協賛事業者

生活協同組合コープやまぐち、山口県東部ヤクルト販売株式会社、株式会社丸久、山口県農業協同組合、株式会社イズミ、山口県漁業協同組合周南統括支店、株式会社シマヤ、フジ新南陽店、道の駅ソレーネ周南、大塚製薬株式会社


食育推進協賛事業者の皆さまには、野菜メニューコンクールの審査及び賞の提供等についてご協力をいただきました。

優秀賞 受賞者及び作品レシピ

 

朝食野菜メニュー部門

朝食野菜メニュー部門レシピ

料理名

小学校名と名前 

料理写真とレシピ 審査員からのコメント

トマトご飯

福川南

堀 魁士さん

トマトご飯

【レシピ】トマトご飯 [PDFファイル1.07MB]

優秀

漁業協同組合賞

栄養のバランスが良い。そして何より「朝食メニュー」のテーマに合っていて、作るのも食べるのも楽だと思う。

野菜たっぷりうす焼き卵ロール

徳山

松岡 玲菜さん

野菜たっぷりうす焼き卵ロール

野菜たっぷりうす焼き卵ロール [PDFファイル1.01MB]

優秀賞 食べる人の気持ちになってメニューを考え、作り方を工夫し、かわいい盛り付けをしてくれました。うす焼き卵が破れて穴があかないように、片栗粉を入れるという工夫もしっかりできています。

ラタトウィユ~朝食にパンと一緒に野菜を取ろう~

櫛浜

椙山 姫愛さん

ラタトウィユ

【レシピ】ラタトゥイユ~朝食と一緒に野菜を取ろう~ [PDFファイル/1.05MB]

優秀

周南市食生活改善推進協議会賞

普及性があり、応用ができます。

バケットやパスタにのせるなど、アレンジができるところもいいですね。

夏野菜いっぱいスタミナヘルシーマフィン

今宿

川崎 壮眞さん

夏野菜いっぱいスタミナヘルシーマフィン

【レシピ】夏野菜いっぱいスタミナヘルシーマフィン [PDFファイル/1.08MB]

優秀

フジ賞

色どりが良く、誰にもかんたんに作れそうです。おいしい味だと想像できます。

ネバネバパン

勝間

大賀 隆ノ介さん

ネバネバパン

【レシピ】ネバネバパン [PDFファイル/1.05MB]

優秀

イズミ賞

パンで焼いてもおいしそうだが、ご飯にかけてもおいしそうで、朝食に最適です。

ぎょうざの皮でナスのキッシュ

三丘

大浴 凜久さん

ぎょうざの皮でナスのキッシュ

【レシピ】ぎょうざの皮でナスのキッシュ [PDFファイル/1.06MB]

優秀賞 学校で育てた野菜を使ったメニューを考え、料理し、家族一緒に食べることができました。学校の畑で日光にしっかりあたった紫色の濃いなすを使い、色鮮やか作品ですね。

野菜と肉のサッカーボールピザ

久米

松本 和大さん 

野菜と肉のサッカーボールピザ

【レシピ】野菜と肉のサッカーボールピザ [PDFファイル/1.05MB]

優秀

シマヤ賞

朝からご機嫌で楽しくおいしく食べることのできるメニューだと思いました。

よく噛む野菜メニュー部門

よく噛む野菜メニュー部門レシピ

料理名

小学校名と名前

料理写真とレシピ 審査員からのコメント

シャキシャキつくねの地場産野菜スープ

福川

二見 優音さん

シャキシャキつくねと地場産野菜スープ

【レシピ】シャキシャキつくねの地場産野菜スープ [PDFファイル/1.04MB]

優秀

丸久賞

御両親に対する愛情たっぷりのコメントに感動しました。栄養バランスはもちろん、「よく噛むメニュー」というテーマに沿った食材選びができており、地元の食材もふんだんに活用されていたところもとても良かったです。

野菜たっぷりよくかめるのりまきキンパ

勝間

田中 義也さん

野菜たっぷりよくかめるのりまきキンパ

【レシピ】野菜たっぷりよくかめるのりまきキンパ [PDFファイル/1.13MB]

優秀賞 野菜をレンジで加熱する時間を短くすることで、歯ごたえを残しています。たくあんやきゅうりが入っているので、食べるとポリポリと心地よい音が聞こえきそうです

山口県産野菜 もりもり春巻き!

勝間

磯邊 観羅さん

山口県産野菜 もりもり春巻き!

【レシピ】山口県産野菜 もりもり春巻き! [PDFファイル/1.04MB]

優秀賞 タイトルの通り、春巻きの中に、県内産の野菜をふんだんに使ってくれました。野菜は角切りにし、よく噛める工夫もできています。

れんこんのえびバーガー風フライ

湯野

中村 颯志さん

れんこんのえびバーガー風フライ

【レシピ】れんこんのえびバーガー風フライ [PDFファイル/1.06MB]

優秀賞

枝豆の緑色とにんじんのオレンジ色のコントラストが美しい作品です。前歯を使ってがぶりとかみ、えびのぷりぷりした食感を楽しんだり、おいしさを味わおうと口全体でかむことができるはず。

夏野菜のキーマカレー ナンをそえて

遠石

上杉 愛佳さん  

夏野菜のキーマカレー ナンをそえて

【レシピ】夏野菜のキーマカレー ナンをそえて [PDFファイル/1.06MB]

優秀

ヤクルト賞

給食賞

カルシウムも食物繊維も多い切り干し大根を使い、食物繊維やたんぱく質、腸内細菌のエサとなるオリゴ糖を含んだ大豆も使って、子供も大人も好きなカレー味に仕上げた素晴らしいレシピです。

ごぼうとれんこんチップスののったたっぷり野菜あんかけ

桜木

大元 琉聖さん

ごぼうとれんこんチップスののったたっぷり野菜あんかけ

【レシピ】ごぼうとれんこんチップスののったたっぷり野菜あんかけ [PDFファイル/1.02MB]

優秀賞 あんかけのようにとろみをつけると、食材にからんだ味を舌でしっかり感じることができるので、減塩メニューとしてもいいですね。

ごぼうとさきいかのカミカミいため

沼城

中野 泰一さん

ごぼうとさきいかのカミカミいため

【レシピ】ごぼうとさきいかのカミカミいため [PDFファイル/1.04MB]

優秀

道の駅ソレーネ周南賞

さきいかの活用が秀逸でした。うまみも増し、かみ応えもあり、おいしさが想像できますし、とても簡単にでき、少し調味料を変えれば、多くのレパートリーになりそうです。

イカ☆サマーカレーピラフ

大河内

谷田 桜さん

イカ☆サマーカレーピラフ

【レシピ】イカ☆サマーカレーピラフ [PDFファイル/1.07MB]

優秀

徳山歯科医師会賞

かみ応えのある食材を上手に使って食欲がそそられます。食べてみたい。アーモンドがアクセントになって食感が非常に気になります。

野菜デザートメニュー部門

野菜デザートメニュー部門レシピ

料理名

小学校名と名前

料理写真とレシピ 審査員からのコメント

ごま野菜だん子

三丘 

金田 侑哉さん

ごま野菜だん子

【レシピ】ごま野菜だん子 [PDFファイル/1.07MB]

優秀

山口県農業協同組合賞

周南でとれるかぼちゃのPRができますね。

揚げたてはチーズが溶け出し、特においしいでしょうね。

トマトジャム入りいももち ずんだ入りいももち

櫛浜

冨田 彪斗さん

トマトジャム入りいももち ずんだ入りいももち

【レシピ】トマトジャム入りいももち ずんだ入りいももち [PDFファイル/1.01MB]

優秀

周南市母子保健推進協議会賞

低年齢の子供さんから食べられる。アレルギーの少ない食材だと思う。トマトも枝豆もどちらもいいですね。

なすのチーズケーキ

櫛浜

松村 永遠さん

なすのチーズケーキ

【レシピ】なすのチーズケーキ [PDFファイル/1.12MB]

優秀賞 なすとチーズの組み合わせがおもしろいですね。味が気になります。とてもキレイに作ることができました。

野菜大福

徳山

白井 誠人さん

野菜大福

【レシピ】野菜大福 [PDFファイル/1.01.MB]

優秀賞

一緒に食べた人からの感想にあるように、トマトの酸味とかぼちゃの甘さ、枝豆の塩気のあるソースがよく合うと思います。

カラフル野菜のパンナコッタ

富田西

児嶋 太我さん

カラフル野菜のパンナコッタ

【レシピ】カラフル野菜のパンナコッタ [PDFファイル/1.04MB]

優秀

コープやまぐち賞

見た目がさわやかでとてもいい!!他の野菜を使って四季折々のデザートが楽しめますね。

学校給食メニューとなって登場

上杉 愛佳さんが考案した「夏野菜のキーマカレー ナンをそえて」が、学校給食メニューとなって登場しました。

詳しくはこちらをご覧ください。<外部リンク>

審査員の声

  • 小学生とは思えない創造的で手のこんだメニューがたくさんあり、才能を感じました。どんな味か食べてみたくなる作品ばかりでした。
  • 親子で協力して取り組む様子が伝わってきて、うれしく思いました。どのメニューにも子供が家族を思う気持ちが込められており、すばらしいと思いました。家庭科で学習した栄養バランスについて活用する場となり、学習したことが生かされていました。
  • どの作品もよく考えられていて、「食べてみたい」「作ってみたい」と思うようなものばかりでした。アイデアに富んでいて審査するのが楽しかったです。
  • 子供たちのアイデアがとても面白かったです。

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